infopix.hr

A vrijedni srednjoškolci i njihovi mentori za ovu su priliku pripremili jela iz čak 14 država svijeta. No, kreativnost nije stala samo na hrani. Sve što se moglo vidjeti na sajmu – od ukusnih zalogaja, preko informativnih plakata, pa sve do tradicionalnih nošnji – djelo je ruku učenika i profesora ove polivalentne škole.

"Učenici i nastavnici su specijalitetima raznih zemalja priredili posjetiteljima pravi gastronomski doživljaj. Od raznih peciva, kroasana, pereca, domaćeg mlijeka, sireva, gibanice, bureka, uštipaka, knedli, tortilja i tjestenine pa do neizostavnih šnicli, ćevapa, kebaba, hotdogova, hamburgera i kobasica. Uz sve to posjetitelji su imali na meniju i pravu domaću sarmu te hrpu raznih slastica poput orahnjača, makovnjača, tiramisu kolača, Schwarzwald torte, kremšnita, baklave, cimet rolica, tufahija, muffina, vafli i drugih ukusnih proizvoda.", objavili su iz škole.

Što profesionalci vole vidjeti na tanjuru, otkrili su stručni predavači. Dok predavačica Natalija Juričić priznaje da u zadnje vrijeme najviše uživa u turskoj kuhinji, poput kebaba i đevreka, njezin kolega Tomislav Banić preferira fuziju: "Sve one kuhinje koje su se integrirale ovdje u Hrvatskoj, u našu kuhinju, su mi najbolje."

Ovakve inovativne akcije imaju i dublju poruku – zainteresirati mlade za deficitarna, obrtnička zanimanja. Da je kuharstvo doista zanimanje budućnosti, potvrđuje i chef Banić, naglašavajući kroničan nedostatak kvalitetnog kadra na tržištu.